00:00:00 Wprowadzenie — pierwszy w Polsce kierunek studiów o konopiach
Tomasz Ołubczyński: że mamy 240 godzin zajęć teoretycznych i praktycznych w około tylko jednej, jedynej, ale jednak cudownej rośliny. Witam Cię w kolejnym odcinku podcastu Rozmowy Konopne, w którym zagłębiam się w niesamowite właściwości konopi. Ja nazywam się Tomasz Ołubczyński i jestem dyplomowanym terapeutą konopnym, a moimi rozmówcami są lekarze, naukowcy, terapeuci, eksperci, no i oczywiście pacjenci. Jeżeli uważasz, że publikowane przeze mnie treści są ciekawe, a może nawet atrakcyjne, podziel się z innymi, więc zasubskrybuj, udostępnij lub komentuj. A teraz zaczynamy.
W tym wyjątkowym odcinku omawiamy pierwszy kierunek studiów w Polsce poświęcony uprawie i przetwórstwu konopi. W rozmowie z trójką ekspertów, Jolantą Różycką, Maciejem Pawłowskim i Jerzym Słomą-Słomińskim oglądamy się, jak edukacja i nauka mogą wpłynąć na przyszłość branży konopnej w Polsce. Omawiamy program i zagadnienia kierunku. Dzień dobry. Dzień dobry. Cześć, witam.
00:01:09 Geneza pomysłu — od pracowni w Dąbrówce do rady programowej
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: Jak narodził się pomysł uruchomienia tego kierunku studiów? Pomysł przyszedł na piechotę. Po prostu zdarzyła się taka sytuacja, że przyjechała do mnie taka młoda osoba z mojego punktu widzenia młoda, żeby zapoznać się jako nowa osadniczka w mojej okolicy. Ja mieszkam na wsi pod Lublinem. Siłą rzeczy wysiadając z samochodu przeszła koło budki zrobionej z paździerzy konopnej. Zaparkowała samochód na rondzie konopnym, gdzie po prostu rosły te rośliny. Mówię, o co to tak rośnie? Ja mówię, konopia. Potem weszliśmy do mojej pracowni, a tam tak. Suszyła się konopia.
Ekstraktor konopny robił ekstrakcję konopną. Maszyna łuskała kwestkę konopną, a co to jest? To jest ta konopna łuska, a to jest olej konopny. A tu masz co? Proteinę. No i całe spotkanie, zupełnie niechcący, przerodziło się w opowiadanie o cudownych właściwościach konopi. Czyli po prostu nie trzeba było naciskać, ponieważ jestem pasjonatem tej wspaniałej rośliny. No i okazało się, że ona była wówczas kanclerzem wyższej szkoły prywatnej wyższej szkoły w Lublinie. Bardzo miło mieć taką sąsiadkę.
Dwa dni później przesłała swoją pracownicę z pytaniem, czy nie zechciałbym utworzyć rady programowej w celu stworzenia studiów podyplomowych na tej uczelni. Właśnie uprawa konopi i przetwórstwo. No więc ja oczywiście spojrzałem w niebo, podziękowałem światu za to fantastyczne zrządzenie losu. Ona wyszła i ja się zacząłem drapać w głowę. No i pomyślałem sobie, no dobrze, no możliwe, że mi się to uda, pod warunkiem, że weźmie się za to również ze mną Jola Różycka. No więc co zrobiłem? Zadzwoniłem do Joli. Jola oczywiście bez namysłu powiedziała, że oczywiście, wchodzimy.
I dzięki temu, że właśnie Jola się zaangażowała w to wszystko, w wyniku dosyć krótkiej pracy powstała rada programowa. No tak się składa, że też ja jako ten senior, bo możliwe, że jestem najstarszy z tej całej braci, konopnej gdzieś tam mam mir wśród tych różnych tuzów konopnych, więc dodzwoniłem się do wielu różnych osób, które są obecnie naszymi wykładowcami, czym próbowaliśmy, żeby byli. Żeby po prostu spytać się, czy zechcieliby wziąć udział w tym projekcie. No i w zasadzie wszyscy odpowiedzieli tak.
Nie wszystkie warunki mogliśmy spełnić, bo nie wszyscy, nie wszyscy moi rozmówcy, no czy mieli czas, czy w ogóle mieli te stawki, które były do osiągnięcia przez tę uczelnię. Ale udało się stworzyć listę tych ciekawych wykładowców. No i tak jak powiedziałem, ogromną robotę przygotowującą i z którą dalej jest opiekunką, właśnie Jola Różycka. I tylko właśnie stworzyliśmy ten zespół. Ale tak jak powiedziałem na początku, ten pomysł stworzenia tych studiów przyszedł na piechotę, w osobie bardzo, bardzo eleganckiej, młodej osoby.
00:04:28 Główne cele kierunku — branża przyszłości i milion hektarów
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: Jakie są główne cele kierunku studiów podyplomowych: uprawa, przetwórstwo i zastosowanie konopi? Jak sama nazwa kierunku wskazuje, celem jest oczywiście branża konopna, ale tym celem jest przede wszystkim wykształcenie specjalistów. Tak naprawdę w branży przyszłości, bo konopie to jest roślinie, roślina przyszłości i powstaje całkiem nowy sektor, całkiem nowa branża, w której potrzebni będą specjaliści zarówno od upraw indoor, outdoor, jak i od przetwarzania tej rośliny na cele czy to budowlane, czy biopaliw, czy energetyczne.
Ale też będą potrzebni specjaliści dotyczący zdrowia, bo wiemy, że jest to roślina medyczna, lecznicza, także tutaj cel jest przede wszystkim, aby wykształcić wysokiej klasy specjalistów w tym, można powiedzieć, zawodzie przyszłości. W ciągu kilku lat w Polsce, ale nie tylko w Polsce, ale w Europie i na całym świecie, areały konopi będą znacznie się zwiększać.
Będzie potrzeba specjalistów z tej branży tak, aby ten rynek, nie wiem, coś mi nie idzie, przepraszam Was, w ciągu kilku lat w Polsce, ale i w Europie, areały konopi znacząco się zwiększą, więc będzie zapotrzebowanie na wysokiej klasy specjalistów, którzy pociągną całą tą branżę konopną i po prostu będą potrzebni tak, aby te wszystkie firmy mogły się dalej rozwijać. Czyli, rozumiem, będą potrzebni specjaliści, którzy będą mieli zatrudnienie w nowo rozwijającej się, dynamicznie, trzeba tutaj szczególnie podkreślić, nowej branży. Tak, dokładnie tak.
00:06:38 Moduły programu i przeniesienie do AHE w Łodzi
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: Jakie są najważniejsze moduły lub przedmioty, które będą omawiane w ramach tych studiów oraz na jakiej uczelni jest realizowany program? Pierwsze dwa, dwie edycje naszych studiów odbywały się w Lublinie. To, co mówił Słoma, który powiedział, że właśnie w Lublinie jedna ze szkół prywatnych zainteresowała się tym, żeby utworzyć na on czas niezwykle nowoczesne myślenie, niezwykle myślenie pozbawione strachu i takiego myślenia właśnie o konopie, o tym takim stereotypie, który się wytworzył.
Uczelnia była uczelnią, która bardzo dużo, powiedziałabym, ryzykowała na on czas, a jednak zdecydowała się, żeby te dwa lata temu, tutaj jakby razem z nami, zrobić właśnie te dwa, te dwie edycje naszych studiów. Obecnie przenieśliśmy się do uczelni, która jest spokrewniona z tą uczelnią, niemniej jednak znajduje się w centrum Polski, jest to uczelnia Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi, i ona również jakby wzięła tutaj na siebie taki program niezwykle rozszerzony w porównaniu z tym, co mieliśmy w Lublinie.
I to ona będzie jakby nadzorować tutaj tę część, powiedziałabym, administracyjną, będzie udzielała nam przestrzeni do niewielu wykładów takich na żywo, integracyjnych spotkań, które będziemy mieli właśnie tutaj w Łodzi, w Centralnej Brytanii. Natomiast to, co jest najważniejsze, że wykłady teoretyczne, oprócz pierwszych spotkań, będą odbywały się online, poprzez platformę tej uczelni, niemniej jednak przez dwa semestry będą odbywały się zjazdy tak zwane terenowe, gdzie tutaj zakładamy nie tylko jakby takie bezpośrednie dokumenty, jak dotknięcie z tą materią konopną.
Będziemy na przykład na uprawach indoorsowych, będziemy mieli praktyki na uprawach polowych, będziemy razem gotować konopnie, będziemy robić ekstrakty również razem, więc tych zajęć praktycznych, gdzie student wychodzi po prostu z praktyczną wiedzą, którą dotyka konopie, jest niezwykle dużo. To, co jest... Dla nas niezwykle ważne, że różni specjaliści konopli z różnych dziedzin będą mieli po prostu swój czas, ale nie tylko w teorii, ale również i w praktyce.
Czyli będziemy jeździć po całej Polsce do największych specjalistów od budownictwa konopnego, czy do specjalistów od upraw i będziemy tam po prostu mogli dotykać tych... tych zagadnień związanych z konopiami. Krótko mówiąc, te konopie... Cieszymy się bardzo, że udało nam się ustawić te studia tak jakby właśnie w takim momencie, gdzie również obejmujemy naszymi studiami część tutaj związaną z uprawami, czyli lipiec, sierpień, wrzesień.
To nie będzie czas przerwy, tylko to będzie czas praktyk studenckich, gdzie będziemy mogli po prostu być na tych polach, obserwować jak te konopie rosną, obserwować jak będziemy je zbierać, czy też nawet pomagać przy zbiorach. Pokażemy różne wymiary różnych gospodarstw rolnych, takich, w których będziemy mogli po prostu... student będzie mógł po prostu zobaczyć jakby różny areał konopny.
Więc to, co jakby zaczynamy w tych studiach robić, to to, że ten czas trzech miesięcy wakacji nie jest czasem przerwy, ale czasem dokładniejszego jeszcze studiowania tego, co jest w konopie najważniejsze, czyli upraw konopi, tak? Wtedy, kiedy mieliśmy taki normalny rok...
w poprzednich dwóch edycjach, kiedy mieliśmy normalny rok studiów, akademicki, który zaczynał się w październiku, kończył się w lipcu, no to niestety akurat ten okres, który był najważniejszy dla konopki, kiedy konopkę właśnie można było rozpoznawać, kiedy ją zbierać, jak ją zbierać, jakimi metodami, niestety on był jakby dla studentów już niedostępny, ponieważ w tym czasie był po prostu przerwa akademicka, która rozdzielała poszczególne lata studiowania. Więc cieszymy się, że to będzie po prostu tutaj zagospodarowane.
Ale to mówimy o tym pierwszym module, który jest związany z rolnictwem i to, co chcieliśmy bardzo mocno podkreślić, że tutaj będziemy mieli zagadnień rolniczych ponad 160 godzin. Łącznie z, oczywiście to co mówiliśmy, z uprawą konopi pod osłonami, ale również tak nowoczesne przedmioty, jak chociażby blockchain w uprawie konopnej, jak na przykład szczególnie praktyka polowych upraw konopnych, ekologicznych.
Będziemy mieli prawo, które dotyczy właśnie całkowicie upraw, ale również będziemy mieli takie przedmioty jak agrobiznes, czyli będziemy uwzględniali również dotacje, które po prostu może rolnik dostać na tą uprawę konopną. Więc to jest ten cały moduł niezwykle ważny dotyczący upraw. Natomiast następną jakby tą sekcją, można by było powiedzieć, to jest zastosowanie.
00:13:00 Blok zastosowań — od ekstrakcji po przemysł paliwowy
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: I tutaj zastosowanie dla nas jest niezwykle ważne i zaczynamy niewątpliwie od tego, że ta roślina jest zakwalifikowana, jako roślina lecznicza, więc przede wszystkim zapoznamy się z botaniką, z biochemią składników czynnych konopi, z profilami terpenowymi. Będziemy po prostu rozważać również układ endokannabinoidowy i zastosowania medyczne. Będziemy mówili o konopiach właśnie w aspekcie medycznym, kosmetycznym.
Będziemy mówili o laboratoryjnym oznaczaniu składników czynnych konopi, będziemy mówili właśnie o tych najważniejszych tutaj medycznych rozwiązaniach, których obecnie bardzo dużo mamy właśnie tutaj w Polsce. Właśnie przede wszystkim w konopiach nacisk na te medyczne zastosowania. I tutaj znowu to, co chciałabym powiedzieć, że będziemy mieli najlepszych z najlepszych. Wykładowcą do spraw konopi, do celów medycznych będzie nasza koleżanka Samia Al-Halmer. Zwana konopną doktorką.
Będzie również lekarz Kacper Roza, który się również bardzo mocno wykształcił w tym względzie, jeżeli chodzi o konopie właśnie do celów medycznych. Również będzie uczestniczył w naszych studiach jako wykładowca Bartłomiej Zalewa, zwany popularnie konopnym farmaceutą. I tu również będziemy mieli zastosowania konopi do celów weterynaryjnych. Ponieważ to jest też niezwykle ważny aspekt właśnie medyczny. A także to, co jest przy tym aspekcie medycznym również niezwykle ważne, to jest tak zwana technologia ekstrakcji. I tutaj również nasz kolega Szymon Włodarczyk, który ma firmę HempLab.
To jest firma, która robi te ekstrakcje na dużą skalę. I on będzie właśnie opowiadał jakby o tych ekstrakcjach. Dużo skalowych. Natomiast to, co my również będziemy proponowali studentom, to jest wzięcie udziału w zajęciach terenowych, gdzie każdy będzie mógł poznać po prostu jak robić ekstrakcje w małej skali. Takiej, w której po prostu mając konopię możemy po prostu zrobić sobie maść, czy krem, czy nalewkę konopną. Tak? I również tutaj dalsze zastosowania konopi są już takimi zastosowaniami specjalistycznymi.
Będziemy mówili o wykorzystaniu konopi do celów przemysłu papierniczego, czy do celów przemysłu tekstylnego, jak również do celów paliwowych. Ponieważ zdajemy sobie tutaj sprawę, że w tej chwili ten czynnik rozwoju zrównoważonego, na którego bardzo duży nacisk kładzie Unia Europejska, jest niezwykle ważny. Chcemy właśnie wykształcić specjalistów, którzy rozumieją, dlaczego w Polsce za te parę lat, o których mówił nam Maciej Pawłowski, może dojść do tego w Polsce, że będziemy mieli milion hektarów obsianych konopiami.
Ponieważ to jest roślina niezwykle cenna, przemysłowa roślina dla całej Polski, którą możemy właśnie do celów paliwowych wykorzystać. I będzie stanowiła ona o bezpieczeństwie narodowym. Natomiast to, co tutaj należy jeszcze bardzo mocno podkreślić, że jakby obejmujemy swoim tutaj programem, tym ponad 240 godzinami zajęć, obejmujemy po prostu wszystkie absolutnie sektory obecnie konopne. Nie ma właściwie takiego sektora obecnie. Nie ma właściwie takiego sektora, o którym byśmy nie mówili.
I to jest niezwykle ważne, że wszystkie zajęcia, czy teoretyczne, czy też praktyczne, odbywać się będą ze specjalistami w tej dziedzinie. Aż wreszcie, to co będzie dla nas również niezwykle ważne, to że będziemy mieli ponad 60 godzin praktyki rolniczej w gospodarstwach, zaprzyjaźnionych rolników, którzy będą pokazywali właśnie w tym czasie, tych trzech miesięcy letnich, będą pokazywali, jak oni tą plantację uprawiają, co się dzieje u nich z tymi konopiami.
Więc to, co student niewątpliwie będzie miał poza tym ogromnym programem, ogromną wiedzą, która zostanie dla niego udostępniona, to również to, co jest niezwykle ważne, że student będzie miał integrację pomiędzy specjalistą a sobą. Czyli to jest też tak jakby wejście do grupy, wejście do, w naszym tutaj środowisku konopnym, my praktycznie wszyscy się znamy. I tutaj ten dostęp do grupy specjalistów, do możliwości pytania się o ważne zagadnienia, które będą już później, jakby jednostkowo interesowały studenta, jest też niezwykle ważna.
Że to, co my robimy na tych studiach i tu już mamy dwuletnie doświadczenie, że my integrujemy tych nowicjuszy, którzy wchodzą jakby do tej branży konopnej, właśnie z tymi specjalistami, ekspertami, każdy w swojej dziedzinie i że ci studenci będą mieli absolutnie możliwość po pierwsze poznać się między sobą, ale również przede wszystkim z tymi wykładowcami. Czyli rozumiem bardzo szerokie spektrum tutaj tematyczne, jeżeli chodzi o zastosowanie samej konopi, tak?
To jest jak najszersze, bo jakby cały ten program został tak stworzony, żebyśmy pokazali wszystkie aspekty tego wykorzystania konopi, ponieważ te nasze plany na polską gospodarkę są niezwykle ważne i istotne i my chcemy po prostu za kilka lat zobaczyć, że mamy tyle samo konopi obsianych na terenie naszego kraju jak rzepaku i że wszyscy w rządzie wiedzą o tym, że to jest po prostu roślina tak niezwykle dla nas ważna, dla naszego bezpieczeństwa, dla naszego poczucia bezpieczeństwa i dla rozwoju gospodarki. Tak, bo to jest, można powiedzieć, to jest roślina strategiczna teraz dla nas.
Myśmy wypuścili już jakby drugą edycję naszych absolwentów, którzy, można by było powiedzieć, głoszą chwałę konopi jako rośliny przemysłowej. I to jest największa nasza, powiedziałabym, zaleta. I powiedziałabym, że przez tę już drugą, teraz trzecią edycję będziemy po prostu jakby udoskalamy ten program tak, żeby on był naprawdę takim programem najpełniejszym. Czyli od tych osobistych zastosowań, czyli na przykład nauczymy jak się gotuje zupę, czy robi jak się trufle, konople. To są takie proste sytuacje, w których każdy może po prostu pokazać magię tej rośliny.
Że my sobie wyobrażamy, że to jest tylko ta roślina, którą bierze się po prostu rano do usta, jeśli się ma jakieś problemy z depresją. Ale możemy również na co dzień przywitać każdego piwem konopnym, czy możemy każdego przywitać czekoladową trufelką konopną. I to jest właśnie to, co my pokazujemy. Czyli nie tylko ten aspekt globalny, bo omawiamy konopię w aspekcie rozwoju zrównoważonego, czyli globalnie na całym świecie, jakie ona ma znaczenie. W aspekcie chociażby agendy 2030, ale również w tym aspekcie absolutnie osobistym. No dokładnie.
Zakładając, że branża i przemysł konopny będzie się rozwijał tak jak się rozwija, na pewno będzie bardzo duże zapotrzebowanie na dobrze wykwalifikowanych specjalistów.
00:21:39 Wymagania wstępne — studia bez wymogu wyższego wykształcenia
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: W takim razie, czy istnieją jakieś wymagania wstępne dotyczące kwalifikacji lub doświadczenia w uprawie konopi? Aby zapisać się na te studia? W przeciwieństwie do niektórych kierunków u nas nie wymagamy wykształcenia wyższego, aby dołączyć do takiego kierunku studiów. Także osoby, które tego wykształcenia wyższego nie posiadają, również będą mogli dołączyć jako studenci. Jednak tutaj będzie ta nauka odbywała się w formie kursu zakończonego oczywiście odpowiednim certyfikatem, tak aby można było się pochwalić przed przyszłym pracodawcą.
Zastanawiamy na wiedzę tego studenta, niż na pokazywanie jakichś papierków. Także zapraszamy w zasadzie każdego pełnoletniego obywatela świata w zasadzie, bo mamy też studentów nie tylko z Polski, ale i z zagranicy. Także tutaj żadnych specjalnych wymagań nie ma.
00:22:41 Trendy i innowacje — efektywne mikroorganizmy i budownictwo konopne
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: Jakie są główne trendy i innowacje w dziedzinie uprawy? I przetwarzanie konopi, które zostaną umówione na tych studiach? Jest ich na pewno wiele. Niemniej ja bym chciał zwrócić uwagę na podstawowe dwa, które moim zdaniem są naprawdę innowacyjne, w tym sensie, że trudno jest się ich spodziewać w innych miejscach, w innych sektorach, a na pewno na innych tych dostępnych platformach studenckich. Jedna z nich to jest użycie efektywnych mikroorganizmów przy uprawach konopnych.
Efektywne mikroorganizmy to jest pewnego rodzaju, no pewien system, o którym właśnie opowiadamy w trakcie spotkań terenowych, jednego ze spotkań terenowych u nas na Dąbrówce, na moim polu konopnym, gdzie po prostu moja żona zajmująca się EM-ami pokazuje po prostu w jaki sposób tą nowoczesną technologię można po prostu implementować. Implementować do upraw konopnych, no i to jest bardzo interesująca rzecz, moim zdaniem no zupełnie nowatorska, której nie spotkamy nigdzie indziej.
Oraz oczywiście może coraz mniej to jest takie spektakularnie nowatorskie, ale jednak będzie można macnąć podczas naszych studiów kwestie budownictwa konopnego. Poza tym, że są zajęcia w miejscach, w których powstają domy modułowe, gdzie no po prostu studenci będą mogli wręcz zobaczyć jak powstaje ściana czy beton konopny, ale jednak branża budowlana konopna rozwija się w bardzo różnych kierunkach i mogą, powstają teraz różnego rodzaju elementy budowlane. I na pewno też podczas spotkań terenowych, podczas tego spotkania terenowego u nas na Dąbrówce, no będzie można wejść do takiego budynku.
Który ja zbudowałem jako budynek taki można powiedzieć pokazowy, który w całości jest zrobiony z paździerzy konopnej. No i oczywiście poza tym, że nie ma w nim nic nadzwyczajnego, bo ani nie ma jakiejś wyszukanej formy, ale nie jest bardzo duży, ale można będzie po prostu fizycznie doświadczyć tego co znaczy bezwładność energetyczna, co znaczy izolacyjność i tak dalej. Te rzeczy, które mówi się na wykładach na temat budownictwa konopnego, będzie można po prostu umacnąć na bieżąco. Tak, tak naprawdę każdy z naszych 23 wykładowców prowadząc swoje zajęcia jest w pewien sposób innowacyjny.
Dlatego, że to są osoby, które na co dzień zajmują się konopiami, od wielu lat często. Jak patrzę na listę przedmiotów, to każdy z nich jest po części innowacyjny. Bo technologia ekstrakcji konopi, jeden z przedmiotów, będzie poruszała bardzo innowacyjne tematy dotyczące wyciągania kannabinoidów z rośliny.
Uprawa na polu będzie bardzo innowacyjna, ponieważ nie jest to już czyste siała babamag i siewnik przejeżdża przez pole, ale studenci będą mogli zapoznać się z absolutnie nowymi technikami uprawy, tak jak Słoma wspominał o efektywnych mikroorganizmach, ale też o uprawie bezorkowej, o technikach jakie można zastosować. Także innowacyjności jest tutaj bardzo dużo, ale co najważniejsze to te innowacyjne wiadomości, tą innowacyjną wiedzę, którą każdy zdobędzie, może też stosować w odniesieniu do innych roślin. Nie tylko do konopi.
Bo technologia ekstrakcji również będzie mogła być stosowana do innych roślin. Uprawa będzie mogła być stosowana tak samo przy innych roślinach. Także my absolutnie tutaj nie ograniczamy się i ta wiedza będzie bardzo szeroka i tak jak Jola wspominała, też innowacyjna o stronie technicznej, czyli blockchain, tokenizacja, całe zajęcia z... z prawa konopnego. Tutaj jest też mnóstwo przepisów, które się zmieniają, więc trzeba być innowacyjnym, żeby się w tym też poruszać. Zastosowanie docelów kosmetycznych. No mnóstwo, mnóstwo rzeczy związane z wykorzystaniem innowacyjności właśnie.
00:27:26 Medyczne zastosowania konopi i kannabis sommelier
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: Czy na tych studiach omawiane są również aspekty związane z medycznym zastosowaniem konopi? Tak, oczywiście. Nie sposób pominąć tego zagadnienia, jako że to, co już powiedziałam, jest to niewątpliwie roślina, która zaliczana jest do roślin leczniczych. I tutaj będziemy mieli bardzo dużo zagadnień związanych właśnie z tym leczniczym wykorzystaniem konopi. Również to, co już wspominałam, będziemy mieli cały duży dział dotyczący medycznej... konopi docelów medycznych, prowadzonych tutaj przez dwóch specjalistów. Przez Kacpra Rosse i Sami Al-Halmeri.
Ale to, co również mówiłam, że te technologie ekstrakcji, że tak naprawdę każdy, kto jest ekspertem od konopi docelów medycznych, czy od konopi jako rośliny leczniczej, powinien również odróżniać technologię ekstrakcji. Powinien zażyć, zobaczyć, jak wyglądają te ekstrakcje, odróżnić, powiedzmy, ekstrakt alkoholowy od ekstrakcji parowej. To są niezwykle takie podstawy, niezwykle ważne, żebyśmy my, jako eksperci, wychodzili stąd naprawdę z taką solidną wiedzą, która właśnie nam się nie myli. Jedną też z ciekawych takich rzeczy, że będziemy mieli też...
Będziemy mieli też zajęcia z profili terpenowych konopnych i z interpretacji odmian. Mamy kolegę Macieja Tuorę, który skończył amerykański kurs w Instytucie Trichomia. I ten instytut właśnie daje mu taką wiedzę, która pozwala teraz skorzystać z jego olbrzymiego doświadczenia, jeżeli chodzi o to, co się nazywa Cię sommelierem. Tak? Czyli odróżnianie po zapachu. Odróżnianie po zapachu tych odmian i do czego i jak one pracują. Więc tutaj ta część jest niezwykle ważna. Chociaż ja bym też bardzo mocno dodała tutaj też tą część, która dotyczy zastosowań w przemyśle spożywczyn.
Ponieważ konopie uznawane są za superfood. I tutaj również jakby ta część jest... Jest niezwykle ważna. Będziemy mówili również o tych leczniczych właściwościach konopi w aspekcie medycyny chińskiej. Pokażemy i odkryjemy takie tajemnice, które niewiele kto wie i zna. Więc myślę, że człowiek, który przyjdzie tutaj i nawet będzie chciał zostać tylko i wyłącznie specjalistą od upraw. Będzie miał taką... Dosyć dobrze rozwiniętą wiedzę na temat tych leczniczych właściwości konopi. Bo jak wiadomo teraz obecnie właściwie 90% przedsiębiorstw, które zajmują się konopiami.
No to właściwie one zajmują się konopiami właśnie w aspekcie tym leczniczym. Tego działu absolutnie nie można tutaj pominąć. I on jest bardzo dobrze u nas tutaj reprezentowany. Od strony programowej, jak i od strony specjalistów, którzy będą u nas poszczególne działy tutaj wykładać.
00:31:06 Ekonomia, ślad węglowy i rozwój zrównoważony
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: Czy studia obejmują również zagadnienia związane z ekonomią? Tak, te studia również będą obejmować takie zagadnienia. Konopie to jest bardzo wszechstronna roślina. Jak wcześniej mówiliśmy roślina strategiczna. Dlatego, że można z niej wytworzyć papier, olej jako spożywczy produkt, biopaliwa, pelet do palenia, paździerz do budowy. I mnóstwo, mnóstwo innych rzeczy, które z punktu widzenia dzisiejszej ekonomii świata. Mogą tą ekonomię, no nie chcę tu użyć słowa wywrócić. Ale obrócić na taką dobrą stronę. Używania surowców odnawialnych. Używania surowców, które pochłaniają bardzo dużo produktu.
Pochłaniają bardzo dużo dwutlenku węgla. Mamy przed sobą świat, w którym każdy produkt, każda usługa będzie miała przyklejoną łatkę emisyjności. Zastosowanie konopi, czy to w hotelu jako ręczniki, czy szczoteczki do zębów jednorazowe. Czy w każdym innym przedsiębiorstwie na etapie jego budowy, czy funkcjonowania. Zastosowanie konopi będzie obniżać ten ślad węglowy. A co za tym idzie? Prawdopodobnie będzie również obniżać ilość daniny, jaką będziemy musieli oddawać do państwa. Ponieważ jako firma będziemy generować mniejszy ślad węglowy.
Także tutaj ta sprawa ekonomii też jest przez nas podnoszona. Bo wydaje nam się, że będzie to bardzo ważny aspekt w przyszłości.
00:32:46 Czym wyróżnia się ten kierunek — 240 godzin i praktyka
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: Czym wyróżnia się ten kierunek od innych dostępnych w Polsce? Po pierwsze, ten kierunek ma bardzo duże doświadczenie. To już będzie nasza trzecia edycja studiów. Ona jest głęboko przemyślana. Dwa lata pracy nad tym programem, na poszerzenie tego programu. Stworzyliśmy naprawdę program niezwykle pełny. I co więcej, ta część praktyczna tak samo ważna, jak część teoretyczna. To, że nasz student, który zdecyduje się na studiowanie z nami. Czy też kursant, bo już mówiliśmy o tym, że nie muszą to być tylko i wyłącznie osoby z wyższym wykształceniem. Zdecyduje się na odbycie z nami tego programu.
Pozna naprawdę bardzo dogłębnie konopię. I ja uważam, że mimo że te studia są tylko dwa semestry. Zbierają w sobie aż 240 godzin dydaktycznych. Razem z praktykami 60 godzin praktyk rolniczych. I te studia są niezwykle bogate. Przy czym cena jest standardową ceną za właśnie takie studia podyplomowe. Bo to jest zaledwie około 5000 zł. Za 260 godzin programu unikatowego. Najnowszych trendów i przedmiotów, które możemy sobie tylko wyśnić o konopiach. Do tego wszystkiego nasze studia oparte są również o doświadczenie.
Są całkowicie pod opieką merytoryczną Polskiego Stowarzyszenia Producentów i Przetwórców Konopi. Oraz Fundacji Polskie Konopi. W związku z tym tutaj też mamy zapewnioną taką dobrą bazę. Właśnie jeżeli chodzi o bazę dydaktyczną. Ale też taką bazę praktyczną. Czyli to, że na przykład student będzie mógł wyjechać na uprawę odmian outdoorsowych. To właśnie wynika z tego, że mamy po prostu takie kontakty, które pozwolą na to, żeby ten student mógł zobaczyć coś absolutnie unikatowego. Czyli to, że mamy ponad 100 godzin. Ponad 100 godzin po prostu praktycznych zajęć.
To, że student będzie naprawdę widział jak miesza się w betoniarce paździerz i wapno. Żeby powstała po prostu cegła betonowa. Będziemy omawiać. Mam oddzielne sektory dotyczące budownictwa naturalnego, kopułowego i normalnego budownictwa. To są niezwykle ciekawe doświadczenia. Jedziemy do tych przedsiębiorców. Rozmawiamy z nimi. Możemy po prostu zobaczyć, dotknąć jakie są beneficy z tym związane. Jak to się robi. Ile rękawic trzeba założyć, kiedy się robi beton konopny. To są niezwykle ważne zagadnienia. I jeszcze raz to co powiedziałam, że ten aspekt globalny jest niezwykle ważny.
Ponieważ mamy już w tej chwili bardzo mocne narzucenie. Ze strony Unii Europejskiej co do rozwoju zrównoważonego. I konopie absolutnie wpisują się w ten rozwój zrównoważony. Mam oddzielny przedmiot, który dotyczy właśnie tego rozwoju zrównoważonego. Ale również ten aspekt osobisty. Gdzie każdy z naszych studentów, kursantów jednocześnie po prostu w tym swoim wymiarze osobistym. Pozna takie drobne aspekty. Że będzie mając ze swojego pola na przykład konopie. Będzie mógł sobie zrobić maść konopną. Więc tutaj jest najszerszy z możliwych zagadnień dotyczących konopi.
240 godzin to jest naprawdę bardzo duża ilość. Którą spędzimy tutaj razem.
00:37:00 Zakończenie
Jolanta Różycka, Maciej Pawłowski, Jerzy Słoma-Słomiński: W sensie z wykładowcami i studenci. Którzy będą mieli, wynoszą wiedzę na temat konopi. Absolutnie kompletną. Ale nie tylko teoretyczną. Ale również i praktyczną. Tym akcentem kończymy naszą dzisiejszą rozmowę. Bardzo dziękuję za czas i za informacje przekazane. Mam nadzieję, że kierunek będzie się rozwijał dynamicznie. Będzie wielu studentów. Będzie mieli świetną grupę specjalistów. Którzy będą zmieniać gospodarkę polską. Lokalnie, globalnie. Będziemy powiększać świadomość. Także dziękuję jeszcze raz za czas. I mam nadzieję, że do usłyszenia wkrótce. Dziękuję. Bardzo dziękuję.
I dojechaliśmy do końca odcinka. Dziękuję za Twój czas. Oczywiście wszystkie linki znajdziesz w opisie. Jeżeli publikowane przeze mnie treści są dla Ciebie atrakcyjne. Zasubskrybuj, udostępnij lub pozostaw komentarz. Dzięki. Pozdrawiam ciepło. Tomasz Ołubczyński. Terapeuta konopny. Z podcastu Rozmowy Konopne. Niech kannabinoidy będą z nami.